【30%以上OFF❗️】【スウェーデンウイスキー】ハイコーストソレラ バッチ4【2025カレンダーの人気アイテム】

【新進気鋭なスウェーデンウイスキー❗️】

市場価格　15,360円

Alc.：　52.5%
容量：　500ml

ハイコースト蒸溜所ではシェリーボデガなどで用いられているソレラシステムを組み上げて熟成に使用しています。それは6段構造になっていて、最下部の一段目には225Lのスウェディッシュオーク樽13個を配置し、ウイスキーのボトリングはこの樽から行います。減った分は一つ上の二段目の樽から補充し、二段目の減った分は三段目と繰り返していき、一番上の六段目には新しい原酒を補充します。2段目から6段目までは200Lサイズのバーボン樽でつくられていて、その数50個。ノンピート。

＜テイスティングノート＞
香り：ナツメグ、バニラ、ココナッツ、熟した洋ナシ、オーク
味わい：ハチミツ、クローブ、アニス、青リンゴ、ファッジ
フィニッシュ：バニラ、ブラックペッパー

－ハイコースト蒸溜所－
ハイコースト蒸溜所はスウェーデンの首都ストックホルムから北に約500km、世界遺産「ハイコースト（ヘーガ・クステン）」のすぐ近くにあり、蒸溜所の目の前には冷涼で水量豊富なオンゲルマン川が流れています。北緯63°で（スコットランド最北のハイランドパーク蒸溜所は59°）、冬には-40℃まで気温が下がりますが一年の寒暖差は70℃にも及び、熟成がダイナミックに進む気候も大きな特徴。2010年の設立時には、かつてラフロイグ、スプリングバンクなどのマネージャーを歴任した「ジョン・マクドゥーガル」氏がコンサルタントとして協力しました。ジャパニーズウイスキーを見本にしたクリアな麦汁、発酵時間は長めの平均82.5時間で華やかな香りを引き出し、カットポイントは狭くエレガントなニューポットに仕上げています。


引用：武川蒸留酒販売様

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